Situé au 1er niveau du Grimaldi Forum, sorte de navire amiral posé la grève du Larvotto, le Café Llorca a été inauguré en décembre en présence de S.A.S. le prince Albert II de Monaco. Une nouvelle vie qui commence pour ce qui fut sous le nom du Karement le rendez-vous des night-clubbers. Exit le néo rococo et les folles nuits Dj ! Les temps changent. Le nouvel espace dessiné par l’architecte Jean-Michel Wilmotte pour le groupe Pavillon se recentre sur l’option minimalisme et les matériaux durables (bois et pierre).
Entièrement modulaire et d’une capacité de 1 000 personnes le Café Llorca se veut avant tout ultra performant. Il l’est assurément, s’adaptant en un clin d’œil à toutes sortes d’événements privés en soirée, cocktails apéritifs ou dînatoires, dîners de gala, dîners d’affaires, réceptions… Le parcours est lui aussi savamment tracé. Un bar intérieur ouvrant sur deux zones de restauration, un espace lounge, un autre VIP dédié aux réunions privées ou professionnelles. Le bar extérieur permet lui de régaler aux beaux jours ses invités de marques sur une belle terrasse de 220m2 ouvrant sur la Méditerranée. Aussi « le client furtif » si cher à Audiard ne sera reçu ici qu’au déjeuner. Au delà de 18h il faudra montrer patte blanche ou plutôt son badge.
Voici le nouvel outil qu’attendait le Centre des Congrès dont la courbe de fréquentation est à la hausse, pour tirer la substantifique moelle de son succès auprès des groupes et congressistes. Quant à Alain Llorca, il devra désormais mettre les bouchées doubles et se partager entre les fourneaux de son restaurant flambant neuf à La Colle-sur-Loup et ce café chic gourmand. Une table surfant sur le succès du concept de « Bistronomie »  qui se contente d’une carte courte mais à prix sages: 4 entrées, 4 plats, pâtes et risotto (10€ à 26€), desserts (7€) deux formules (20€ et 22€) et des suggestions du jour entre 11€ et 21€. Pas la mer à boire, pour une adresse princière en façade maritime, plutôt un léger parfum de crise, heu… de brise !

À déguster : Terrine de rougets aux légumes confits, bourride de joues de lotte, rognon de veau à la graine de moutarde, becquet d’agneau à l’Orientale, gâteau de semoule aux légumes orientaux…

10 Av Princesse Grâce 98000 Monaco – Tél: 00 377 99 99 29 29

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